Chips Packet:  बहुत से लोग चिप्स खाना पसंद करते हैं। क्‍योंकि इसका स्‍वाद इतना लजीज होता है और पैकेजिंग इतनी भारी होती है कि इसे खाने का मन करता है। कई लोग अपना मूड अच्छा रखने के लिए चिप्स खाते हैं। आपने भी कई बार चिप्स खाए होंगे, हालांकि आपका मन चिप्स के स्वाद से भर जाता है, लेकिन चिप्स से भरा पैकेट आपको कभी नहीं मिलता। जब भी हम चिप्स का पैकेट खोलते हैं, तो सबसे पहले आधा भरा पैकेट देखते हैं और यह परेशान करने वाला होता है। इसी वजह से हमारे आस-पास ऐसे कई लोग हैं जो कहते हैं कि ‘कीमत इतनी है और काम इतना’। हालांकि इसके पीछे एक खास वजह है। पता करें कि पैकेट में चिप्स हमेशा कम क्यों होते हैं। 
दरअसल, यूके के स्नैक, नट और क्रिस्प मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के मुताबिक, चिप्स को ज्यादा देर तक फ्रेश रखने के लिए आधा पैकेट खाली छोड़ दिया जाता है। चिप्स बहुत नाजुक होते हैं। हल्का सा स्पर्श भी उन्हें तोड़ सकता है। ऐसे में चिप्स के पैकेट के फूलने के कारण अंदर भरी हवा चिप्स को टूटने से बचाने का काम करती है. 2017 में सीडीए अप्लायंसेज की एक स्टडी में पाया गया कि चिप्स के पैकेट करीब 72 फीसदी खाली हैं। सिर्फ 28 फीसदी पैकेट में चिप्स होते हैं।  चिप्स के पैकेट में नाइट्रोजन गैस क्यों भरी जाती है?
अब आप सोच रहे होंगे कि चिप्स के एक पैकेट में 72 फीसदी सिर्फ हवा होती है? तो एक खाली पैकेट सिर्फ हवा नहीं होता बल्कि यह नाइट्रोजन गैस से भरा होता है। यह नाइट्रोजन गैस पैकेट में रखे चिप्स को टूटने से बचाती है और यह गैस चिप्स को जल्दी खराब होने से भी बचाती है. स्नैक, नट और क्रिस्प मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि नाइट्रोजन गैस चिप्स को बर्बाद होने से बचाने के अलावा पैकेट को नुकसान से भी बचाती है। 
चिप्स खराब होने की संभावना नहीं है
चिप्स की पैकेजिंग तापमान के साथ फैलती और सिकुड़ती है। इससे पैकेट में गैस की मात्रा गर्म मौसम में अधिक और ठंड के मौसम में कम हो जाती है। 2017 की एक स्टडी के मुताबिक, चिप्स के पैकेट के अंदर की हवा चिप्स को लंबे समय तक फ्रेश रखती है। इससे इसके खराब होने की संभावना नहीं है। 

By Sonya

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