अगर आपको मधुमेह है या हाल ही में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि शुरू हुई है, तो भोजन के बारे में अधिक चिंता है। क्या खाएं और क्या न खाएं यह एक बड़ी समस्या बन जाती है, क्योंकि टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल करने में डाइट अहम भूमिका निभाती है। अगर आप भी ऐसी किसी समस्या से जूझ रहे हैं तो मेवा आपकी इस दुविधा का समाधान हो सकता है।

मेवे यानी ड्राई फ्रूट्स मोनोसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। डायटीशियन कहते हैं कि जब कोई व्यक्ति नट्स का सेवन करता है तो उसका पेट तुरंत भर जाता है। इस वजह से व्यक्ति कम खाना खाता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।

हाँ
हाई ब्लड शुगर में किस तरह के सूखे मेवे फायदेमंद होते हैं?
मूंगफली
यह फाइबर, प्रोटीन और वसा से भी भरपूर होता है, इसके साथ ही इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है। इसलिए मूंगफली शुगर के लेवल को बढ़ने से रोक सकती है.
बादाम
प्री-डायबिटीज में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने के लिए बादाम का सेवन बहुत जरूरी है। बादाम में फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम और विटामिन बी 12 अच्छी मात्रा में होते हैं, इसलिए इन्हें नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है।
अखरोट
यह ड्राई फ्रूट ओमेगा-3 से भरपूर होता है, जिसका इस्तेमाल अखरोट का तेल बनाने में भी किया जाता है। अखरोट में प्रोटीन और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है। साथ ही इसमें असंतृप्त वसा अम्ल भी होते हैं, जो ग्लूकोज को नियंत्रित करने और भूख को दबाने में सहायक होते हैं।
कश्यु
काजू में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं, जबकि फैट की मात्रा अधिक होती है. इसमें गुड फैट्स अधिक होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं। काजू का रोजाना सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। इसके अलावा यह ब्लड शुगर लेवल को भी कम करता है।

हाँ
पिस्ता
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है और पिस्ता खाने से टाइप-2 डायबिटीज में भी ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहतर हो सकता है। यदि आप आहार में अच्छी मात्रा में पिस्ता का सेवन करते हैं तो ग्लूकोज, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार हो सकता है।

वैसे तो सूखे मेवे सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन अगर आप अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित हैं, तो बिना डॉक्टर की सलाह के इनका सेवन न करें। खासकर अगर आप हृदय रोग, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप आदि से पीड़ित हैं। इन सभी नट्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए ताकि ब्लड शुगर लेवल भी संतुलित रहे।

By Sonya

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